こんにちは！スタッフの川合です。
オーガニックコスメNo.1ではお買い物をしてくださったお客様へ【月刊organic no.1 and happy moments】という、ちょっとしたご案内を同梱しています。
今回は2021年9月号に掲載したコラムをこちらで紹介しますね。
秋のキノコとデトックス
天然のキノコは9～11月に旬をむかえるものがたくさんあります。
キノコ類はエネルギー代謝を高める「ビタミンB群」、骨の健康を保つ「ビタミンD」、そして腸内環境を整える「食物繊維」など、多くの栄養素を含んでいるので、免疫力アップにもつながる食材です。
秋は夏の疲れを改善して、冬に備える季節。
そして”味覚の秋”と呼ばれる、美味しい食材の豊富な季節。
ついつい食べ過ぎてしまいそうになりますが、キノコならカロリーが低いうえに、食物繊維が豊富なので満足感もあり、糖質・脂質なども抑えてくれるので、安心して美味しくいただけますね。
それでは秋に旬を迎えるキノコの中でひとつピックアップ！
「シイタケ」をご紹介します。
シイタケには「エリタデニン」という珍しい名前の成分が含まれています。
この成分が含まれるのは、シイタケとマッシュルームだけ！
でもマッシュルームには微量しか含まれていないそうです。
エリタデニンがすごいのは、血中の悪玉コレステロール値を下げる効果があること。
メタボリックシンドロームや生活習慣病の予防も期待できるのがうれしいですね。
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